
Cilj ovog projekta je razviti inovativne i integrirane turističke proizvode i promicati regionalni gastronomski turizam kao alternativni i inovativni oblik turizma kroz razvoj zajedničke gastronomske ponude, rast kapaciteta sudionika i sveukupno povećanje atraktivnosti prekogranične regije. Turizam se prepoznaje kao jedan od ključnih čimbenika za gospodarski rast. Stoga će uspostava modela održivog turizma nesumnjivo dovesti do povećanja regionalnog gospodarstva.

Gastronomski turizam iskustveno je putovanje u gastronomsku regiju zbog rekreacije ili zabave, što uključuje posjete proizvođačima hrane, gastronomske festivale, poljoprivredna tržišta, kuharske revije i demonstracije, kušanje kvalitetnih prehrambenih proizvoda i ostale turističke aktivnosti vezane uz hranu. Posljednjih godina gastronomski turizam znatno je porastao i postao jedan od najdinamičnijih i najkreativnijih segmenata turizma.
Prekogranična područja nisu u potpunosti svjesna važnosti gastronomije u razvoju turizma i poticanju lokalnog, regionalnog i nacionalnog ekonomskog razvoja. Stoga je opći cilj projekta stvaranje zajedničkog brenda „Eat Pannonia“ (EP) za promociju novih razvijenih turističkih proizvoda. Kuhinja prekograničnih destinacija biti će izuzetno važna za kvalitetu odmora. Projekt će sakupiti autentičnu hranu i recepte, sačuvati ih i širiti kroz dva gastronomska centra.
